오늘은 냉이 효능, 냉이 부작용, 냉이 요리에 대해서 포스팅을 진행하려고 한다. 참고로 저는 냉이된장찌개를 굉장히 좋아하는데 냉이 된장찌개만 있으면 밥 2 공기는 뚝딱이다. 그래서 냉이에 관해서 한번 알아보고 싶어졌다. 냉이는 한국 전통적인 식재료로, 신비한 색감과 독특한 향미를 지니고 있습니다. 보통 봄에 많이 수확되며, 냉이 전, 냉잇국 등의 전통 요리로도 자주 사용됩니다. 냉이는 꽃과 잎, 뿌리 등 모든 부분을 이용할 수 있습니다. 꽃과 잎은 생식기능 증진, 염증 억제 등의 효능이 있으며, 뿌리는 체질 보강, 혈압 조절 등의 효능이 있습니다. 또한, 냉이에는 비타민 C, 비타민 E, 칼슘, 철분 등 다양한 영양소가 함유되어 있어 건강에도 좋습니다. 하지만 냉이는 아직까지도 그 내용물의 일부가 독성이..